АНТИОКСИДАНТЫ: СВОЙСТВА, МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ, ПРИМЕНЕНИЕ
УДК 615.272.543
DOI: 10.22138/2500-0918-2021-18-2-132–137
Ю.В. Болдырева¹, Е.А. Гаджиумарова¹,
И.А. Лебедев¹, М.Н. Алехина², С.В. Адамчук¹
¹ ФГБОУ ВО Тюменский государственный медицинский университет, г. Тюмень, Российская Федерация;
² ГАУЗ ТО Городская поликлиника №8, г. Тюмень, Российская Федерация
Резюме. Неблагоприятное воздействие на организм ряда факторов внешней и внутренней среды способствует образованию свободных радикалов (СР). Увеличение содержания последних может привести к возникновению ряда серьезных заболеваний, таких как: бронхиальная астма, сахарный диабет, онкологические заболевания, преждевременное старение организма и др. Это значительно повышает уровень инвалидизации, а порой и смертность среди населения, в связи с чем профилактика названных патологий является актуальной задачей современного общества. В качестве эффективных профилактических средств можно рекомендовать молекулы антиоксидантов (АО), о которых речь пойдет в данной статье. Рассматриваются вопросы, характеризующие АО как биологически значимые молекулы. В работе представлены: понятие АО, их свойства, механизм действия, классификация и функции; описываются области применения и способы влияния АО на организм. Показано, что АО, наряду с белками, жирами, углеводами должны являться неотъемлемой частью рациона питания. Организм нуждается в постоянном поступлении АО, с целью поддержания баланса между взаимодействием внутренней и внешней среды.
Ключевые слова: антиоксиданты, свободные радикалы, витамин Е, клеточные мембраны, супероксиддисмутаза, каталаза
Конфликт интересов отсутствует.
Контактная информация автора, ответственного за переписку:
Лебедев Илья Аркадьевич
lebedef@inbox.ru
Дата поступления 03.06.2021 г.
Образец цитирования:
Болдырева Ю.В., Гаджиумарова Е.А., Лебедев И.А., Алехина М.Н., Адамчук С.В. Антиоксиданты: свойства, механизм действия, применение. [Электронный ресурс] Вестник уральской медицинской академической науки. 2021, Том 18, №2, с. 132–137, DOI: 10.22138/2500-0918-2021-18-2-132–137
ЛИТЕРАТУРА
1. Биохимия: учебник/ под ред. Е.С. Северина. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. 768 с.: ил.
2. Бурлакова Е.Б. Перекисное окисление липидов мембран и природные антиоксиданты / Е.Б. Бурлакова, Н.Г. Храпова // Успехи химии. 1998. Т.52. №9. С.540-558.
3. Бурлакова Е.Б., Крашаков С.А., Храпова Н.Г. Роль токоферолов в пероксидном окислении липидов биомембран. Биологические мембраны. – М., 1998. –– С. 132-148.
4. Винокурова Е.А., Франк Н.Н., Боярских Н.В., Яскевич Н.Н. Антиоксидантная активность и перекисное окисление липидов у больных раком эндометрия // Сибирский онкологический журнал. 2007. № S1. С. 125-126.
5. Зенков Н.К., Панкин В.З., Меньшикова Е.Б. Окислительный стресс: биохимический и патофизиологический аспекты. – М.: Наука. Интерпериодика; 2010. – С. 220-316.
6. Золотова Л.Ю., Нагаева М.О., Анисимова И.В., Золотов А.Н. Характеристика основных иммунологических показателей ротовой жидкости пациентов с заболеваниями слизистой рта, осложненными дисбиозом // Медицинская наука и образование Урала. 2014. Т. 15. № 1 (77). С. 7-10.
7. Чернова А.Л., Винокурова Е.А., Баклаева Н.Б. Состояние гемостаза и перекисного окисления липидов при лапароскопических операциях на придатках матки // Тромбоз, гемостаз и реология. 2006. № 3 (27). С. 44-51.
Авторы
Болдырева Юлия Викторовна
ФГБОУ ВО Тюменский государственный медицинский университет
Кандидат медицинских наук
Российская Федерация, 625023, Тюмень, улица Одесская, д. 54
ORCID: 0000-0002-3276-7615
eLibrary SPIN: 1449-4485
tgma.06@mail.ru
Гаджиумарова Елена Александровна
ФГБОУ ВО Тюменский государственный медицинский университет
Студентка педиатрического факультета
Российская Федерация, 625023, Тюмень, улица Одесская, д. 54
Лебедев Илья Аркадьевич
ФГБОУ ВО Тюменский государственный медицинский университет
Доктор медицинских наук
Российская Федерация, 625023, Тюмень, улица Одесская, д. 54
ORCID: 0000-0001-5405-7182
eLibrary SPIN: 6155-1308
lebedef@inbox.ru
Алехина Мария Николаевна
ГАУЗ ТО Городская поликлиника №8, г. Тюмень
Врач-терапевт
Российская Федерация, 625031, Тюмень, улица Ватутина, д. 10 Б
Адамчук Софья Вадимовна
ФГБОУ ВО Тюменский государственный медицинский университет
Студентка педиатрического факультета
Российская Федерация, 625023, Тюмень, улица Одесская, д. 54
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.