АДАПТИВНЫЕ ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ОМЕГА-7 МОНОНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ И ПАРАМЕТРОВ УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА В КРОВИ У ЖИТЕЛЕЙ СЕВЕРА РОССИИ
УДК [612.39+612.015.32](470.1/.2)
DOI: 10.22138/2500-0918-2018-15-2-151-161
Ф.А. Бичкаева, Н.И. Волкова, А.А. Лобанов, Р.А. Кочкин
Федеральный исследовательский центр комплексного изучения Арктики имени академика Н.П. Лавёрова Российской академии наук, г. Архангельск, Российская Федерация;
Государственное казенное учреждение Ямало-Ненецкого автономного округа «Научный центр изучения Арктики», г. Салехард, Российская Федерация
Резюме. Цель работы — определить уровень и выявить характер взаимосвязей между содержанием в крови ω-7 мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК) и метаболитов углеводного обмена в возрастном аспекте у практически здоровых жителей Севера России различных климатогеографических территорий. Материалы и методы. В период повышения светового дня обследовано 1716 человек, из них 897 — жители Приарктического региона (ПР) и 819 — Арктического (АР). Методом газожидкостной хроматографии в сыворотке крови определено содержание ?-7 МНЖК, а спектрофотометрическим — уровни параметров углеводного обмена. Результаты и выводы. В 46–60 и 61–74 лет у лиц ПР и АР максимальное содержание пальмитолеиновой (С16:1n7с), относительно 16–21 летних, гептадеканолевой (С17:1n7с), относительно 36–45 летних, и большая частота их значений выше нормы, сочеталось с увеличением уровня глюкозы (Глю), лактата (Лак), Лак/Пир и большим процентом лиц с их высоким содержанием, особенно Глю в АР. Во всех возрастных группах обоих регионов уровни С16:1n7с были смещены в сторону нижнененормативных значений, но процент лиц с ее дефицитом снижался, а с избытком — повышался. Уровень пальмитоэлаидиновой кислоты (С16:1n7t) в ПР с возрастом повышался, а в АР снижался, при этом максимальная доля лиц с ее избытком в АР была в 36–45 лет, а в ПР в 46–60 лет. Выявленное в обоих регионах смещение с возрастом уровня С16:1n7с к нижененормативным значениям, а С16:1n7t к вышененормативным, вероятно, определяется изменением активности гормонов поджелудочной железы, что подтверждается увеличением уровня глюкозы и ее метаболитов. Корреляционный анализ показал, что при максимальном содержании глюкозы у 46–60- и 61–74-летних жителей обоих регионов, у 46–60-летних ПР ее уровень зависел от содержания С17:1n7c, а у 46–60- и 61–74-летних АР от С16:1n7c, С17:1n7c и ??-7 МНЖК.
Ключевые слова: ω-7 мононенасыщенные жирные кислоты, углеводный обмен, возраст, Арктика
Дата поступления 09.04.2018
Образец цитирования:
Бичкаева Ф.А., Волкова Н.И., Лобанов А.А., Кочкин Р.А. Адаптивные возрастные изменения Омега-7 мононенасыщенных жирных кислот и параметров углеводного обмена в крови у жителей севера России. Вестник уральской медицинской академической науки. 2018, Том 15, №2, с. 151–161 DOI: 10.22138/2500-0918-2018-15-2-151-161
ЛИТЕРАТУРА
1. Титов В.Н., Лисицын Д.М. Жирные кислоты. Физическая химия, биология и медицина. М.: Тверь; Триада, 2006.
2. Galder P.C. Functional roles offetti fcids and their effects on human health. J. Parenter Enteral Nutr. 2015 Sep; 39 (1): 18-32. DOI: 10.1177/0148607115595980.
3. Дятловицкая Э.В., Безуглов В.В. Липиды как биоэффекторы. Биохимия. 1998; 63 (1): 3–5.
4. Arab L. Biomarkers of Fat and Fatty Acid Intake. J. Nutr. 2003 Mar; 133 (3): 925-32.
5. Амелюшкина В.А., Ариповский А.В., Титов В.Н. и др. Жирные кислоты в плазме крови и эритроцитах в тесте толерантности к глюкозе. Клиническая лабораторная диагностика. 2014; 59 (4): 4-11.
6. Simon J.A., Fong J., Bernert J.T. Serum fatty acids and blood pressure. Hypertension. 1996; 27 (2): 303-7. https://doi.org/10.1161/01.hyp.27.2.303
7. Vries J.E., Vork M.M., Roemen T.H. et al. Saturated but not mono-unsaturated fatty acids induce apoptotic cell death in neonatal rat ventricular myocytes. J. Lipid Res. 1997; 38 (7): 1384-94.
8. Watts G.F., Jackson P., Burke V. et al. Dietary fatty acids and progression of coronary artery disease in men. Am. J. Clin. Nutr. 1996 Aug; 64 (2): 202-9.
9. Kilander L., Berglund L., Boberg M. et al. Education, lifestyle factors and mortality from cardiovascular disease and cancer. A 25-year follow-up of Swedish 50-year-old men. Int. J. Epidemiol. 2001; 30 (5): 1119-26.
10. Chajes V., Thiebaut A.C., Rotival M. et al. Association between serum trans-monounsaturated fatty acids and breast cancer risk in the E3N-EPIC Study. Am. J. Epidemiology. 2008; 167 (11): 1312-20.
11. Hardy S., St-Onge G.G., Joly E. et al. Oleate promotes the proliferation of breast cancer cells via the G-protein-coupled receptor GPR40. J. Biol. Chem. 2005; 280(14): 13285–91. DOI:10.1074/jbc.M410922200
12. Kleinfeld A.M., Okada C. Free fatty acid release from human breast cancer tissue inhibits cytotoxic T-lymphocyte-mediated killing. J. Lipid Res. 2005; 46 (9): 1983-90.
13. Cao H., Gerhold R., Mayers J.R. et al. Identic?cation of a lipokine, a lipid hormone linking adipose tissue to systemic metabolism. Cell. 2008 Sep 19; 134 (6): 933-44. DOI: 10.1016/j.cell.2008.07.048
14. Чанчаева Е.А. К вопросу об адекватности питания аборигенного населения Сибири. Экология человека. 2010; 3: 31-4.
15. Dimopoulos N., Watson M., Sakamoto K. et al. Differential effects of palmitate and palmitoleate on insulin action and glucose utilization in rat L6 skeletal muscle cells. Biochem. J. 2006; 399 (3): 473-81. DOI: 10.1042/BJ20060244
16. Влощинский П.Е. Состояние углеводного и жирового обменов, их взаимосвязь со структурой питания у жителей Крайнего Севера: Автореф. дис. д-ра мед. наук. Новосибирск, 1999.
17. Бичкаева Ф.А. Эндокринная регуляция метаболических процессов у человека на Севере. Екатеринбург: УрО РАН, 2008.
18. Безруких М.М., Сонькин В.Д., Фарбер Д.А. Возрастная физиология: (Физиология развития ребенка). 2-е издание. М.: Академия; 2002.
19. Folch J., Less M., Stanley G. A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues. J. Biol Chem. 1957; 226 (1): 497-509.
20. Наследов А.Д. SPSS 15.0 Профессиональный статистический анализ данных. СПб.: Питер; 2008.
21. Dessi-Fulgheri P., Sarzani R., Rappelli A.J. The natriuretic peptide system in obesity-related hypertension: new pathophysiological aspects. J. Nephrol. 1998; 11 (6): 296-9.
22. Титов В.Н., Дмитриев В.А. Ожирение — патология адипоцитов: число клеток, объем артериального русла, локальные пулы циркуляции in vivo, натрийуретические пептиды и артериальная гипертония. Клиническая лабораторная диагностика. 2015; 3: 4-13.
23. Левачев М.М. Трансизомеры жирных кислот. Химия и жизнь. 1999; 8: 42-5.
24. Шмидт Р., Тевс Г., ред. Физиология человека. 2-е изд. т. 1. М.: Мир; 1996.
Бичкаева Фатима Артемовна
Федеральный исследовательский центр комплексного изучения Арктики имени академика Н.П. Лавёрова Российской академии наук
Д.б.н., главный научный сотрудник, заведующая лабораторией биологической и неорганической химии
Российская Федерация, 163000, г. Архангельск, пр. Ломоносова, д. 249
fatima@fciarctic.ru
Волкова Наталья Ивановна
Федеральный исследовательский центр комплексного изучения Арктики имени академика Н.П. Лавёрова Российской академии наук
К.б.н., старший научный сотрудник лаборатории биологической и неорганической химии
Российская Федерация, 163000, г. Архангельск, пр. Ломоносова, д. 249
natalja200958@mail.ru
Лобанов Андрей Александрович
Государственное казенное учреждение Ямало-Ненецкого автономного округа (ГКУ ЯНАО) «Научный центр изучения Арктики»
Д.м.н., заместитель директора
Российская Федерация, 629008, г. Салехард, ул. Республики, д. 73
Alobanov89@gmail.com
Кочкин Руслан Алексеевич
Государственное казенное учреждение Ямало-Ненецкого автономного округа (ГКУ ЯНАО) «Научный центр изучения Арктики»
К.м.н., старший научный сотрудник сектора медицинских исследований
Российская Федерация, 629008, г. Салехард, ул. Республики, д. 73
kochkin25011983@mail.ru